Créée par Jean ROGER en 2007 et basée à Aulnat, Le Tango des saveurs est une confiturerie où l’on joue avec les fruits comme avec des notes de musique. On y compose des airs de danse : Monsieur Lesucre enlace Madame Lefruit pour nous interpréter des figures dont ils ont le secret.
Les fruits sont cueillis à maturité optimale et les fournisseurs sont à proximité de l’atelier (même la sucrerie est à 800m du laboratoire !). Toutes les confitures sont cuites au chaudron en cuivre, sans ajout de conservateur, colorant ou pectine.
