Velouté choux et Cantal

Description

Velouté au choux et au cantal.

Fabrication artisanale, sans colorant ni conservateur.
Voilà le traditionnel plat auvergnat, la soupe au chou mais cette fois avec un peu de tome de Cantal qui apporte à ce velouté son subtil goût du terroir.

Ingrédients : Eau, chou vert 16%, chair à saucisse (épaule de porc, eau, sel, correcteur d’acidité E262, antioxygène E301, arômes naturels), pommes de terre, crème 3,2%(crème, stabilisant : carraghénanes), Cantal AOP 2,2%, tome fraîche (lait de vache pasteurisé, sel, présure animale, ferments lactiques) 1,9%, farine de blé, chute de jambon (jambon de porc, sel, sucre, epices, rhum, conservateur (salpêtre)), carotte, sel, oignon déshydraté, lait, fécule de pomme de terre, graisse et viande de volaille (antioxydant E392), arômes (gluten), extrait de levure (sel, huile de tournesol, maltodextrine), oignon, acidifiant E330, plante aromatique, poireau, poivre.