Elaborées à partir des meilleurs malts, houblons et levures, nos bières sont fabriquées dans le respect de la tradition, sans ajout de substances artificielles ou superflues.
Elles ne sont ni pasteurisées, ni filtrées mais refermentées en bouteille ce qui produit une gazéification douce sans avoir recours au procédé industriel d’injection de gaz carbonique.
Contrairement aux bières de grande production, les bières de la Brasserie de La Motte Juillet continuent d’évoluer en bouteille. Le dépôt de levure qui se trouve au fond de la bouteille est tout à fait naturel. Il est témoin que nos bières sont toujours vivantes et conservent ainsi toute leur fraîcheur et tous leurs parfums. Les bouteilles se conservent debout, au frais (8°-12°C) et à l’abris de la lumière
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