Description
Le rosé du domaine Tour Campanets, AOP Coteaux-d’Aix-Provence, Vin biologique
Le domaine de Tour Campanets a été repris en 2012 par Emmanuelle Baude … Passionnée de vin et de vigne, elle quitte son métier de notaire pour réaliser son rêve elle met toute son énergie pour réhabiliter le vignoble et courir le challenge de relancer la production d’un vin d’un domaine viticole aujourd’hui méconnu mais demain… Un p’tit bout d’Auvergne valide et vous félicite Emmanuelle, c’est une très belle réussite tant humainement que gustativement.
– Cépages : Syrah 40 % – Grenache 40 % – Cabernet Sauvignon 10% -Carignan 5% et Cinsault 5%.
– Dégustation : Le nez est tendre et suave, sur des notes très minérales.
La bouche est gourmande, veloutée avec beaucoup de fraîcheur sur des arômes de framboise et fruits exotiques.
– Alliances : Grillades, Cuisine méditerranéenne, apéritifs…
Plats sucrés-salés – Viandes rouges
Fromages – desserts…
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